糀の魅力！
玄米糀を使った発酵調味料で簡単発酵ライフ
女性限定講座
一般の白米の糀に比べて、独特の深いコクと栄養価の高さが大きな魅力の「玄米糀」。
無農薬玄米糀を使い、日々の食卓を豊かに彩る3種の発酵調味料を講師が調味する実演を見ながら学びます。
毎回3～4品の試食あり。仕込んだ発酵調味料をお持ち帰りいただけます。
①7/25＝玄米甘糀（あまざけ）
玄米ならではの濃厚なコクと自然な甘み。お砂糖代わりの万能天然甘味料です。
★初回限定「無農薬玄米糀100ｇ」プレゼント
②8/22＝玄米レモン糀
爽やかなレモンの酸味と糀のうま味が絶妙。夏の塩分補給や疲労回復にピッタリです。
③9/26＝玄米トマト糀
トマトのうま味と糀の酵素が合わさりうま味が倍増。スープやパスタをぐっと美味しくします。
【日程】 7/25、8/22、9/26いずれも土曜15：30～17：00
【講 師】日本糀協会糀クッキングインストラクター 川瀬 眞喜
【参加費】全3回6,600円
【教材費】全3回3,300円
【持ち物】筆記用具（持ち帰り用の容器は不要です）
- 六甲道KCC
- 公開講座
- 2026年07月25日(土)～2026年09月26日(土) 15：30～17：00
| 実施日 | 2026年07月25日(土)～2026年09月26日(土) 15：30～17：00 |
|---|---|
| 定 員 | 10 |
| 主 催 | 神戸新聞文化センター(KCC) |
| 会 場 | 六甲道ＫＣＣ教室 |
| 講 師 |
日本糀協会糀クッキングインストラクター 川瀬 眞喜 |
| 参加費 | 6,600円 ※受付でのご入金は、現金またはペイペイ、クレジットカードがご利用いただけます。 |
| 教材費 | 3,300円 |