女性限定
玄米糀を使った発酵調味料で簡単発酵ライフ
食べ物をこうじ菌で発酵させると多種多様な「酵素」が生まれ、旨味成分が増え、健康パワーもアップします。このレッスンでは講師が調味するデモを見ていただき、糀を使った色々な調味料や料理、おやつの作り方を学びます。試食もしていただけます。
※当日作ったものをお持ち帰りいただけます。
①7/25＝玄米甘糀（あまざけ） 玄米ならではの濃厚なコクと自然な甘み。お砂糖代わりの万能天然甘味料です。
②8/22＝ 玄米レモン糀 爽やかなレモンの酸味と糀のうま味が絶妙。夏の塩分補給や疲労回復にぴったりです。
③9/26＝玄米トマト糀 トマトの旨味と糀の酵素が合わさり旨味が倍増。スープやパスタをぐっと美味しくします。
仕込んだ発酵調味料のお持ち帰り。
毎回3～4品の美味しい試食あり。
初回限定「無農薬玄米糀１００ｇ」プレゼント
【日 時】 7/25、8/22、9/26いずれもいずれも土曜10：30～12：00
【講 師】 日本糀協会糀クッキングインストラクター 川瀬 眞喜
【参加費】 全3回9,900円（教材費込み）
【持ち物】 筆記用具
◇公開講座は入会金、月会費不要！お気軽にご参加ください。
- Tio舞子KCC
- 公開講座
- 2026年07月25日(土)～2026年09月26日(土) 10：30～12：00
| 実施日 | 2026年07月25日(土)～2026年09月26日(土) 10：30～12：00 |
|---|---|
| 定 員 | 10 |
| 主 催 | 神戸新聞文化センター |
| 会 場 | Ｔｉｏ舞子ＫＣＣ教室 |
| 講 師 |
日本糀協会糀クッキングインストラクター 川瀬 眞喜 |
| 参加費 | 6,600円 ※受付でのご入金は、現金またはペイペイ、クレジットカードがご利用いただけます。 |
| 教材費 | 3,300円 |